在很多人看來(lái)，三七肯定有好的壞的，而好壞之分就是病的、臭的不好，沒病沒臭的就是好三七。從一定程度上看確實(shí)不病不臭的就是好三七，但是三七的好壞之分肯定沒這么簡(jiǎn)單，還有其它方面。

三七除了會(huì)病會(huì)臭之外，也會(huì)有飽滿的和干癟的，不用多想也知道是飽滿的三七會(huì)更好。飽滿的被叫做春三七，干癟的通常是冬三七。冬三七之所以干癟主要是因?yàn)樗诙具€培育了種子，把自身的養(yǎng)分、水分等給了種子生長(zhǎng)，所以自身干癟且效果差，相比之下春三七就好多了。

三七不病不臭還飽滿得到保證，還需要保證三七個(gè)頭不至于太小，個(gè)頭太小的三七可能種植年份短、沒有足夠藥效。畢竟三七是種植三年才有不錯(cuò)效果的藥材，種三年后個(gè)頭會(huì)大很多，所以買三七要看個(gè)頭大小。

怎么確定每個(gè)三七的個(gè)頭到底是多大？不看到三七也能表述清楚三七的個(gè)頭大小呢？這里是有一個(gè)單位的：頭。三七有各種頭數(shù)，比如20頭、30頭等等，多少頭就是多少個(gè)加一起有一市斤的，頭數(shù)越少當(dāng)然湊一市斤需要的個(gè)數(shù)越少，也就說(shuō)明個(gè)頭越大，即20頭是比30頭大且好的。

三七個(gè)頭有大（頭數(shù)少）又不病不臭，還飽滿的就一定非常好了嗎？這也不一定，因?yàn)槿哌€有一個(gè)剪口的部分會(huì)增大體積、重量，但是人體卻難吸收它里面的成分，所以是要去除剪口后還能保證個(gè)頭大、不病不臭又飽滿的三七才好。

不帶剪口的三七也叫滑頭三七，所以買到文山福萬(wàn)家售賣的這種大個(gè)頭、不病不臭飽滿滑頭春三七才是買到了好產(chǎn)品。