雖然生活質(zhì)量提高了，但是由于某些原因，還是有很大一部分人出現(xiàn)貧血的癥狀。既然貧血了，那就需要及時補血，而三七作為具有補血功效的藥材，當(dāng)然是貧血人士可以吃的。

三七補血的功效是通過三七中的皂苷成分提高人體中的造血干細(xì)胞活性，使血液細(xì)胞更快的生成來達(dá)到的。

不過，三七的吃法不同起到的效果是不一樣的。三七粉有生吃和熟吃兩種吃法，想要達(dá)到補血的功效需要選擇熟吃。也就是把三七粉加熱后再吃，具體方法有用開水沖泡后飲用，這是最簡單的方法。另外可以用三七粉燉雞、燉排骨、三七粉煮雞蛋等等做成菜肴食用。這些方法在文山本地比較常見，通常用來給貧血的人群補血，特別是產(chǎn)后的婦女，基本每家都會用三七燉雞給她們食用來補血。

如果吃錯方法，也就是不加熱三七粉直接生吃的話，起到的作用是活血化瘀，改善高血糖等病癥，所以要注意三七粉的正確吃法。另外，買到好的三七產(chǎn)品是發(fā)揮好功效的關(guān)鍵，文山福萬家三七只賣好的三七產(chǎn)品，以質(zhì)量贏得多年的生存及發(fā)展。