近年來，隨著人口老齡化加重，三七粉作為作為比較適合中老年人吃的產品越來越受到關注。當然，接觸的人多了后許多人對食用三七粉可能帶來的風險也產生了疑慮，擔心有潛在的風險。

首先，如果要說比較大的潛在風險是什么還是買到了質量不佳的三七粉，這無疑會對健康造成一定影響。市場上存在著一些劣質產品，它們可能摻雜了其他不明成分，或者三七是病臭的、蛀蟲的，當然不利于健康。

所以，肯定是有必要認準可靠商家買好的三七粉的，但即便是優質的產品也存在一些需要注意的問題。首先，三七粉是粉末狀的物質，如果直接干吃，有被嗆到的風險。因此，在食用時應當注意方式方法，推薦用水或牛奶等沖泡后飲用，以減少這種風險。

此外，三七粉并非適合所有人群。例如，在感冒時期食用可能會加重感冒癥狀，因為三七粉具有一定的溫補性質，可能不利于感冒的康復。對于女性來說，月經期間食用三七粉也可能影響月經的正常，因為三七粉對血液的提高活性有幫助，可能導致月經量增多或周期延長。而對于孕婦來說，食用三七粉更應謹慎，因為三七粉中的某些成分可能對胎兒的穩定性產生影響。

所以，吃三七粉首先要保證的是質量問題，在質量可靠的情況下注意吃法、注意某些時期不要吃，這樣就能規避很多潛在的風險了。