有人吃過一次三七粉就很好奇別人怎么能吃得下去，而自己吃了一口就再也不想吃了，想問問有沒有同樣覺得三七粉苦到吃不進去的人？是都覺得三七粉苦還是只是自己覺得？又或是買到的產品有問題呢？

首先要拋開三七粉有問題的說法，確實市面上有不少假冒偽劣產品，要找到好的商家才能買到好三七粉，但是就算是好產品同樣也是有苦味的，有苦味可以說是三七粉最根本的性質，沒有苦味的甚至還能判斷為假冒偽劣產品。

既然有苦味，當然也就有人吃不下，這一點可以從吃苦瓜上看出來，有些苦瓜即便不是那么苦也有人連聞都不想問，吃一點就感覺不舒服。其實與心理作用也有關系，所以吃三七粉知道它有苦味同樣會受心理作用影響，覺得吃不下去。

不過，三七粉的苦味其實在中藥里面并不算非常苦的，最多能算一般程度的。而且它還具備很多藥材沒有的味道：苦后回甘。很多藥材的味道是一直苦的，但三七粉吃了1、2秒之后就出現甜味了，這大大增加了人們接受三七粉的程度。

但還是有人表示這種又苦又甜的感覺好像也不是很舒服，畢竟每個人的感覺可能都不一樣，對同一個味道總有喜歡和不喜歡的。那就沒辦法改變三七粉的苦味了嗎？真的要讓有些人覺得三七粉苦到吃不下去嗎？

其實加點甜的東西和三七粉一起吃就好了，比如蜂蜜、牛奶、紅糖（黑糖）等都是可以的，而這些東西不會改變三七粉的功效，不影響它對健康的幫助，甚至吃蜂蜜可能對身體健康更好。

總之，三七粉的苦味雖然不算濃，但是確實有人對苦味太敏感，會出現覺得三七粉苦到吃不下去的情況。這時只要加點蜂蜜等一起吃就可以很好的解決問題了。