有人問誰能好好形容一下三七粉是什么味道的，是不是特別苦？能不能從三七粉的味道上判斷它的品質好壞呢？那到底三七粉有多苦呢？

問三七粉是什么味道，肯定得到的回答更多的是一個字：苦。但是如果問不同年齡或者吃三七粉時間長短不同的人，這個苦的程度又會不一樣。比如問吃了很長時間三七粉或年齡大一些的人會說就是隨便有點苦而已，沒多大感覺。但要是問年齡小或者才吃三七粉的人可能就會說太苦了。

具體三七粉是什么味道，形容起來就是剛放入嘴里是苦的，這是肯定的，但是不至于有吃很苦的苦瓜那么苦，而且不會一直苦，一般是馬上就會出現甜味，如果吃三七粉進嘴里就開始下咽，那么三七粉還沒到喉嚨就出現甜味了，這是所謂的苦不過喉。

可見三七粉是什么味道呢，總結來說就是先苦后甜，而且過度很快，后面基本就只有甘甜味了。

當然，這種味道是品質好、真正的三七粉才有的，有些人用很低的價格買到的那些三七粉可能沒有苦味，或者是一直是苦味，那都是不正常的。所以用三七粉的苦味鑒別三七粉真假在一定程度上來說是可以的，不過肯定也需要一定經驗或者有真三七粉作為對比參照才行。

三七粉是什么味道確實不是那么好形容，只有自己感受過才更清楚。希望大家都能盡量買好品質的三七粉，而不是圖便宜，還以為那些低價有問題的三七粉的味道就是正常的。