三七粉是什么性質的？三七粉會融化嗎？三七粉會溶于水嗎？這些問題也是客戶經常問的，那么答案是什么？了解這些后又有什么用呢？

三七粉的性質從中醫學的角度來看就是性溫的，知道這一點后也能解決很多人的疑問：吃三七粉會上火嗎？既然三七粉是性溫的，一般正常體質吃三七粉就不容易上火，這就好像面粉一樣它也是性溫的食材，應該沒多少人吃面粉上火。但是體質差、濕氣重等人吃性溫的東西就會上火，所以吃三七粉上火不上火主要還是看體質。

三七粉會不會融化呢？其實三七粉是不會融化的，摸過沒打粉的三七的人就知道，它真的太硬了，堪比石頭，想要用指甲掐出印都很難，除非曬得不夠干。三七科學合理放上10年最多是被氧化了一些，但是根本不可能融化。

三七粉會溶于水嗎？大家泡過三七粉喝就應該知道它肯定是會有沉淀、渣子的，除非買到假三七粉。既然是這樣也就說明了三七粉是不會溶于水的。但是三七粉接觸水分會導致結塊、生出霉菌等。

了解了三七粉不會融化和三七粉不會溶于水對于它的保存就有更深入的認識了：三七粉保存不用太刻意，只要不讓三七粉接觸水分就行，即使暴曬、寒冷都不會讓它融化。

總之，三七粉的保存直接隔絕空氣保存就好，不接觸水分就不容易發霉，少接觸空氣就能杜絕生蟲的情況，三七粉里有淀粉等物質也是蟲子喜愛的，應該注意。