有部分人在買(mǎi)三七的時(shí)候會(huì)特意問(wèn)有新鮮的三七賣(mài)嗎？因?yàn)樗麄冇X(jué)得新鮮的三七比曬干的好，實(shí)際情況是什么呢？

其實(shí)新鮮三七和曬干的三七都各有各的好處及不足的，不能從某方面就說(shuō)哪個(gè)好或者哪個(gè)不好。

對(duì)于新鮮三七，它具有吃法多樣、相對(duì)曬干三七易消化、泡酒更適合等好處。通常可以把新鮮三七用來(lái)燉雞、煲湯味道很鮮美，這是曬干三七不容易做到的一點(diǎn)，特別是泡酒，用新鮮三七泡酒既美觀、效果也好。

但是新鮮三七也存在著不是想買(mǎi)就能買(mǎi)到的問(wèn)題，畢竟保存新鮮三七是個(gè)問(wèn)題，除了泡酒這些特殊方法，新鮮三七不能保存過(guò)久，只有在三七上市的那段時(shí)間能買(mǎi)到。

對(duì)于曬干三七則是彌補(bǔ)了新鮮三七難以保存過(guò)久的問(wèn)題，一年四季都可以買(mǎi)到，并且用于外傷出血明顯是曬干的三七粉效果更好。吃曬干三七因?yàn)闇p少了水分，見(jiàn)效時(shí)間會(huì)相對(duì)吃新鮮三七更快一些。但是想要做菜的話(huà)曬干三七可就不方便了。

其實(shí)沒(méi)必要區(qū)分新鮮三七好還是曬干三七好，因?yàn)榭梢再I(mǎi)到新鮮三七的也就三七上市那段時(shí)間，在這段時(shí)間里買(mǎi)點(diǎn)新鮮三七吃一下還是可以的，但是不能長(zhǎng)期保存，作為長(zhǎng)期吃肯定也沒(méi)有曬干三七方便。至于功效上來(lái)說(shuō)，差別不是太大，并且沒(méi)有人長(zhǎng)期吃新鮮三七，也難以與吃曬干三七進(jìn)行一個(gè)有力的比較，就算說(shuō)吃新鮮三七效果好得多，那也因?yàn)楸４鎲?wèn)題不能一年四季在吃，所以對(duì)于想要吃三七利用它的功效的人追求新鮮三七并沒(méi)有太大意義。