看看三七的價格，賣多少一斤的都有，這也直接反映了三七是分級銷售的。許多消費者好奇，三七究竟是如何劃分不同級別的呢？

三七分級的一個主要依據是其大小，或者說重量。這一標準直觀易懂：將三七按個頭大小分類，如果20個加起來是一市斤（500克），那么這些三七就被稱為“20頭三七”。同理，需要30個才能達到一市斤重量的，則被稱作“30頭三七”。

在這個標準下，頭數越少的三七，意味著單個的體積越大，一般越大的也就是越好的，所以頭數少的價格才會貴，就是級別更高的。

然而，三七的分級不僅僅依賴于大小。另一個重要的判斷標準是是否帶有剪口。剪口是三七主根與莖的連接部分，有的是已經去除剪口的，有的讓它還留在主根上。

由于剪口里的成分人體難吸收，所以去除剪口剩下都能吸收的部分的三七更好。

綜合以上兩點可以得出結論：級別高的三七，不僅個頭要大（即頭數少），而且不應帶有剪口。在購買三七時，可以通過觀察其大小和是否帶剪口，來初步判斷其級別與質量，從而做出更加明智的選擇。當然，直接認準文山本地多年可靠商家買，容易買到這樣的好三七。