對于沒接觸過、沒吃過三七的人來說，要怎么吃是個大問題，特別是面對別人送給自己的整個的三七要怎么吃實在無從下手。所以來問三七要怎么食用的人很多，而且能健康科學的食用最好。

整個的三七質地非常硬，用牙齒都咬不動，這也說明已經曬得足干能存放很久了。既然非常硬，當然要處理后才能吃，而處理方法主要有切片和打粉。

三七切片吃的食用方法當然是可以的，這延續(xù)了很多年了，切片吃當然健康，但是算不上科學，因為切片吃的方法人體不宜吸收，所以這種食用方法并不主流。

三七目前最主流的食用方法還是打粉吃，所以拿到整個的三七就應該聯想到要怎么把它們打成粉。可以自己買一臺小型打粉機來打，因為一般的榨汁機、攪拌機打不爛這么硬的三七，當然也可以拿到藥店付點錢打粉。要是在購買的時候找到的是比較可信的商家直接買打好的超細粉會更好消化吸收。

現在問題就成了三七粉要怎么健康科學食用了，下面就簡單介紹一下三七粉的常見且科學合理的食用方法。

三七粉用水沖泡喝的方法可以說是既簡單又高效了，很多人都是用的這種方法。一般是取3克三七粉，加適量的水沖泡喝就可以了，每天喝2次。看似簡單的食用方法，其實沖泡的水溫是很講究的。

用溫度不高的水沖泡不會改變三七粉的性質，能起到活血化瘀功效，是降高血壓、改善心腦血管疾病的效果。用開水沖泡喝則是補血益氣功效，對貧血和低血壓更有效。

所以，三七粉的食用方法并不復雜，只要注意好水溫就行，另外每天不超過12克就不會有損傷腸胃的可能，這么簡單的食用方法真的就能做到又健康又科學。