一般在被大家問(wèn)到三七粉什么樣的好的時(shí)候，通常會(huì)告訴大家機(jī)器打的超細(xì)粉會(huì)比人工打的細(xì)得多，這樣就有利于消化和吸收，自然見(jiàn)效效果也會(huì)更快，更能發(fā)揮出三七粉的作用與功效。

于是有人就要問(wèn)了，那三七粉的細(xì)度是怎么衡量的？要買(mǎi)多細(xì)的才行？是不是一定要追求市面上能打到的最低細(xì)度呢？

三七粉的細(xì)度的區(qū)別與其他衡量細(xì)度的單位一樣，都是用“目”來(lái)區(qū)分的。它指的是一平方英寸（可看做一個(gè)直徑2.8厘米多的圓）的篩子打出了多少個(gè)空就是多少目。想想這么大一點(diǎn)的篩子打出上千個(gè)孔，每個(gè)都是很小的，三七粉要比這些孔小才能漏出來(lái)。

現(xiàn)在市面上常見(jiàn)比較細(xì)的三七粉在1800目，不過(guò)是不是大家都要去追求這么細(xì)的三七粉呢？其實(shí)不然，研究發(fā)現(xiàn)三七粉在打到1200目時(shí)就已經(jīng)是破壁了，也就是細(xì)胞壁都已經(jīng)被打破了，這樣的三七粉比頭發(fā)絲還細(xì)，吃起來(lái)已經(jīng)非常容易消化和吸收了。

總結(jié)起來(lái)就是，三七粉沒(méi)有必要追求最細(xì)的，但是同等價(jià)格、同等品質(zhì)的三七粉當(dāng)然是越細(xì)越好，不然的話(huà)買(mǎi)1200目左右的就可以了。